吃芥末不会导致胎儿缺氧。虽然芥末可以刺激呼吸道、引起呼吸急促等短暂不适，但其对胎儿的影响非常有限。一些研究表明，孕妇在食用适量芥末的情况下，胎儿的健康并不会受到大的影响。
然而，孕妇在食用芥末时需要注意芥末中的辣素可能会导致消化不良、胃肠道不适等问题，这些问题可能会影响到孕妇的身体健康。因此，在孕妇食用芥末前，应该先询问医生的意见，以确保自己的饮食安全。
最后，虽然食用芥末不会导致胎儿缺氧，但孕妇要注意保持均衡的饮食和良好的生活习惯，以确保胎儿的健康发展。如果孕妇出现明显的不适症状，应该及时就医。
