呛奶在广东话中常被称为“热奶”或“烫奶”。
热奶一般是指将牛奶加热到较高的温度，甚至有些人喜欢将奶沸腾后再饮用。这种方式能够确保奶中的细菌和病毒被杀死，避免潜在的健康危害。此外，热奶会使牛奶的口感和香气更加浓郁，更能够满足人们对美味的追求。
不过，也有一些人将热奶和呛奶等同起来，认为只有用热水加速溶解奶粉才能获得更加顺畅的味觉享受。但实际上，这种做法可能会使奶粉中的脂肪和蛋白质凝结，不能完全溶解。因此，如果要享受优质的奶味，最好还是选择将牛奶加热到适宜的温度，而不是过于热或过于冷的状态。
在广东的茶餐厅中，热奶是一种非常受欢迎的饮品，与茶和咖啡一样，都是经过长时间熬制和提炼出来的。热奶经过一定的加工处理后，能够使其口感更加浓郁，香气更加突出，成为一种经典的广东美食。如果您想品尝正宗的广式热奶，那么一定要去尝试一下广东的茶餐厅，感受广东文化的独特魅力。
