换牛奶对于宝宝的影响会因宝宝的年龄、健康状况、饮食习惯等因素而异。一般来说，如果宝宝的消化系统已经发育完全，且没有乳糖不耐受或蛋白质过敏等问题，逐步引入牛奶是安全的。但如果宝宝的体质比较敏感，可能会出现一些不适症状，甚至导致发烧。
一般而言，宝宝在6个月之前应以母乳或奶粉为主食。如果宝宝已经达到了6个月的年龄，可以缓慢地引入其他食物，包括一些适量的牛奶成分。但是，在引入牛奶之前请先咨询儿科医生的意见。
如果宝宝的体质比较脆弱或者存在乳糖不耐受或蛋白质过敏等问题，引入牛奶可能会导致宝宝发烧、腹泻、皮疹等不适症状。因此，在引入牛奶之前一定要先进行过敏试验，确保宝宝对牛奶无过敏反应。
另外，引入牛奶的过程要非常缓慢。最好从少量开始，逐渐增加牛奶的含量，同时观察宝宝的反应。如果宝宝出现腹泻、呕吐、皮疹、咳嗽等症状，可能说明宝宝对牛奶不耐受。
总之，换牛奶不一定会导致宝宝发烧，但是在引入牛奶之前一定要咨询医生意见，并谨慎进行，以保障宝宝的健康。
