呛奶窒息一分钟不一定会导致肺炎，但存在一定的风险。
呛奶窒息是因为食物或液体误入气管造成的。当食物或液体进入气管时，会引起呼吸困难和咳嗽，尽快清除异物才能缓解症状。如果呛奶时间过长，可能会影响肺部功能，增加得肺炎的风险。
得肺炎的原因有很多，其中有些是由于感染引起的，例如细菌、病毒、真菌等。如果呛奶导致气管炎，容易引起细菌感染，进一步发展成为肺炎。一些高风险人群，例如老年人、孕妇，或已经患有其他疾病的人，其免疫系统可能较弱，容易受到病原体侵袭，从而引起肺炎。
因此，如果呛奶窒息时间较长或导致其他呼吸道和肺部问题，应该及时就医。医生可能会通过做CT扫描或X光检查来确定是否有肺炎或其他肺部问题，并给予相应治疗。此外，预防呛奶窒息，应该注意饮食习惯，避免用力吞咽食物或液体，尤其是在年龄较大或有食管反流等疾病的人群中要特别注意。
