呛奶是指奶水误入呼吸道，刺激喉咙和气管，引起咳嗽反应。当奶水经过喉部时，会刺激喉部黏膜，引起喉头痉挛、咳嗽和胸闷感。如果奶水进入气管和肺部，可能引起呼吸困难和肺部感染。因此，若发生呛奶情况，应立即把宝宝的头抬高，让他咳出奶水，同时观察宝宝的呼吸是否正常。
呛奶后，喉部长时间的刺激会导致炎症反应，局部血流增加，黏膜红肿、充血。这个过程中，喉黏膜还会分泌出大量的粘液，以保护呼吸道免受损伤。这些黏液来自于气道黏膜腺体和上皮细胞的分泌，以及气管支气管的分泌。
因此，呛奶情况下会出现痰，这是因为喉部黏膜分泌出的粘液被吞咽入肚子里，如果痰量较大，也有可能吐出来。但是，一般来说，呛奶很少会导致大量痰的产生，因为呛奶的过程很短暂，不足以刺激到痰腺大量分泌粘液。
需要注意的是，如果宝宝经常呛奶，可能是因为吃奶的姿势不正确，或者宝宝有先天性口腔或喉咙畸形等问题，建议及时检查治疗。同时，如果咳嗽、呼吸困难等症状严重，应及时就医，以避免发生呼吸道感染等并发症。
