海鲜是一道很受欢迎的美食，但是很多人会担心吃海鲜会引起呛奶的情况。实际上，正确的方法和注意事项可以避免这种情况的发生。
首先，吃海鲜时，要确保海鲜新鲜，干净卫生。如果海鲜不新鲜，就容易产生细菌和毒素，导致出现腹泻、呕吐等症状。另外，要注意清理海鲜，将海鲜的内脏，头、鳃、脐部等部位清理干净，尤其是沙丁鱼、鲳鱼等鱼类，因为里面的鳃上方经常留有沙子。
其次，吃海鲜时要保持充分的咀嚼。海鲜内含丰富的蛋白质，也会产生脂肪酸和其他营养，需要充分的咀嚼才能消化吸收，避免食物进入呼吸道。
另外，吃海鲜时也要避免喝冷饮或者刺激性饮料，不要在吃海鲜时吸烟或者吸入有害气体。这些都会影响呼吸道黏液的分泌，使口腔、喉咙部位失去湿润，导致容易发生呛奶。如果发生了呛奶，应该立刻将胸腔内的异物排出，以免发生呼吸困难。
最后，如果不慎呛奶，应该及时采取治疗措施。可以饮用温开水，让喉咙得到湿润，缓解呛咳。如果呛咳反应比较剧烈，严重的可以去医院就诊。
总之，吃海鲜时需要注意卫生和咀嚼，要避免刺激性饮料和烟草等物品，以免发生呛奶。如果发生呛奶，及时采取措施进行治疗，以避免出现危险情况。
