胎毒鹅蛋，即又称为黑毒鹅蛋，是很多老百姓喜欢的一种养生食品。说到吃胎毒鹅蛋，不同的人有不同的方法和习惯，有的喜欢生吃，有的则喜欢煮熟后吃。那么，正确的吃胎毒鹅蛋的方式是什么呢？
1. 生吃
生吃是一种比较原始的吃法，顾名思义就是直接将胎毒鹅蛋剖开后生吃，属于中医保健理论中的“生食党”。不过，由于生吃不消毒，所以容易感染病菌，也容易引起消化不良。因此，不建议直接生吃胎毒鹅蛋。
2. 煮熟
煮熟是最为常见的吃法，也是最为保险的吃法。方法如下：
a. 将鹅蛋用清水冲洗干净；
b. 把鹅蛋放入锅中，加入足够的水，让鹅蛋完全浸泡在水中；
c. 开火煮沸后加盖，煮15分钟左右（如果在海拔较高的地方煮鹅蛋，时间需要适当延长）；
d. 关火后不要着急拿出，等待凉至手可以捏住蛋不烫手时再取出，剖开即可。
这种方法可以有效杀死胎毒鹅蛋中的病菌，避免食用后出现消化系统不适等问题。
3. 与粥、汤一起煮
有些人在煮粥或者煮汤时会把胎毒鹅蛋放进去一起煮，这也是一种比较常见的吃法。不过，建议不要与其他食材同时煮，以免影响口感。
总之，胎毒鹅蛋是一种营养丰富、保健功效显著的食品，但要正确合理地食用。无论是选择生吃还是煮熟，都应该注意卫生和灵活运用。大家可以根据自己的喜好和体质状况来选择适合自己的食用方式。
