呛奶是一种被人们广泛传播的一种习惯，尤其在中国，很多家庭都会让孩子喝热奶时，先将牛奶加热至沸腾，然后再降温。但是，实际上呛奶并不是因为缺乏维生素A引起的。
呛奶的原因主要是牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白在牛奶被加热后沉淀，形成了一层膜，这一层膜会在牛奶冷却过程中聚集在一起，造成了牛奶表面的厚膜。
如果孩子在这种情况下喝牛奶，他们很容易将这层膜吸入口中，并引起呛咳。如果此时牛奶的温度过高，这种情况更容易发生。
此外，呛奶的原因还可能与鼻炎、过敏等疾病有关，这些疾病可能会导致孩子的鼻腔堵塞，从而影响口腔与鼻腔之间的气流通畅，从而影响孩子的呼吸。
因此，要尽可能避免呛奶的情况，我们建议大家在给孩子倒牛奶的时候注意以下几点：
1. 将牛奶加热至沸腾，然后立即降温，这样可以使牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白尽可能快地沉淀。
2. 给孩子倒牛奶的时候，尽量让孩子先吸入口中的空气，然后再将牛奶慢慢吞下去，这样可以减少呛咳的可能性。
3. 如果孩子已经有鼻炎或者过敏等疾病，建议先治疗这些疾病，从而减少呛奶的可能性。
维生素A是一种重要的维生素，它对人体的视力和免疫系统都有很大的帮助，但是呛奶并不是由于缺乏维生素A引起的，因此，我们应该正确地理解呛奶的原因，采取科学有效的措施，让孩子能够安心地喝牛奶。
