首先，需要确定孩子吃的维生素E的剂量。如果孩子不小心吃了过多维生素E，需要尽快采取以下步骤：
1. 与医生咨询：及时咨询医生并告诉医生宝宝已经吃了多少维生素E。
2. 监测宝宝的健康状况：需要密切监测孩子的健康状况，包括孩子是否出现了呕吐、腹泻、头痛、眩晕等不适症状。如果孩子出现了不适症状，需要立即采取措施。
3. 增加饮水量：饮水量的增加可以帮助孩子更快地排出体内的维生素E，可以搭配一些果汁或者清汤水，让孩子多喝饮料。
4. 控制营养摄入：宝宝吃了过多维生素E之后，需要避免食用含有大量维生素E的食物，如坚果、橄榄油等。同时，需要确保孩子摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，以保证正常的生命活动。
5. 手术治疗：如果孩子出现了严重的维生素E过量症状，如血管扩张、血小板减少等症状，需要通过手术等治疗方式来缓解宝宝的症状。
综上所述，孩子食用过量维生素E是一件危及健康的事情，家长需要及时咨询医生，并且密切关注孩子的健康状况，同时也需要避免孩子吃过多含有大量维生素E的食物，保证孩子的营养摄入均衡。
