呛奶之后开始咳嗽，是因为奶进入了呼吸道，刺激了气管和肺部引起对咳嗽反射的刺激。呛奶是指，在喝奶时，奶不慎进入了呼吸道，这是一种常见的现象，特别是在婴儿和幼儿时期。
呛奶后引起咳嗽的原因主要有两个方面，一是奶液进入呼吸道后对呼吸道粘膜的刺激，这种刺激会引发强烈的咳嗽反应，是机体的一种自我保护反应。二是呛奶后所引发的反射性咳嗽，是因为气管和支气管受到刺激而产生的反射。这种反射是一种体内的自我保护机制，其目的是将异物从呼吸道中清除。
对于小孩子呛奶后出现咳嗽，家长应该非常重视。如果呛奶后的咳嗽比较剧烈，时间也比较长，或者伴有呼吸急促或吐奶等症状，一定要及时带孩子去医院就诊。在急救过程中，家长应该保持镇定，抱起孩子，轻轻拍打孩子的背部，帮助其将咳嗽出口，让不应在呼吸道中的奶液排出呼吸道，保证呼吸正常。
为了预防呛奶，家长在给孩子喂奶时要注意以下几点：
1.调整喂奶的姿势：让孩子的头部略微仰起，保证奶液流入食管而不是气管。
2.小口慢喂：对于喂奶时，要求小口慢喂，这样奶液就不会太快注入口腔，也不会强烈刺激到气管和肺部。
3.挑选适合的奶瓶和奶嘴：选择适合年龄段的奶瓶和奶嘴，能够更好地控制奶液的流速，也更符合婴儿的吃奶需要。
总之，呛奶后引发咳嗽是一种很常见的现象，虽然这种情况默认不是意外，但是家长在喂奶过程中还是要特别小心，注意预防呛奶的发生，确保婴儿的健康安全。
