莲托煲黑豆被广泛认为是一种能够去胎毒的食物。关于去胎毒的说法，源于古代医学理论中的“胎毒”概念。据认为，当女性未能成功怀孕，或是在怀孕期间出现胎儿死亡、流产等情况时，会留下“胎毒”在女性体内。而“胎毒”堆积过多会影响女性的健康。
黑豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养成分。莲藕也是一种具有良好健康功能的食物，莲藕含有莲藕霜、莲藕油和莲藕碱等多种药用成分，具有清热降火、润肺止咳、凉血止痛、解毒消肿等功效。将黑豆和莲藕搭配煮食，可以发挥两种食物的营养成分和药用功效，对人体有很好的保健作用。
黑豆具有保肝、降脂、排毒、润肠等多项功能，煲黑豆汤的过程中，汤液的微苦味可以刺激胆道分泌，促进胆汁排泄，加快毒素代谢，从而达到排毒的效果。而莲藕的清热功效，对于较为积热的人群更为适宜，煲黑豆汤时加入适量的莲藕，可以促进体内湿气的消除，配合黑豆的清热功效，达到清热去毒的目的，对于胎毒的消除也有一定帮助。
然而，需要注意的是，对于“胎毒”的概念，现代医学已证实并没有科学依据。因此，仅仅通过饮食来去除胎毒可能并不可靠，对于身体不适的症状应该寻求医生的帮助。同时，煲黑豆汤虽有清热去毒的功效，但是在饮用时应适量，过多食用容易引起胃肠负担以及水分过多的问题，导致水肿等不良反应。因此，饮食应当以健康为主要目标，不宜过分追求食物的功效和神奇效果，并注意多样化膳食，保证营养均衡。
