怀孕是每个女性生命中的一个特殊时期,此时需要认真地关注自己的饮食,因为孕期的饮食对胎儿的健康和成长发育起着至关重要的作用。许多因素会影响胎儿的健康,其中之一是孕妇的饮食习惯。合理的饮食安排不仅可以保证孕妇的健康,还能预防和减轻孕期并发症,最终有助于降低胎儿畸形的风险。
以下是孕期应该避免的食物和营养不足的缺点:
1. 避免生食食物:孕妇应尽量避免生食食品,例如生肉,蚝、鱼、牡蛎等海产品,因为生食食品中可能存在细菌和寄生虫,代表高危食品是生鱼片。此类食品易污染,导致食品中毒,孕妇从而会感染肝炎病毒、某些细菌病毒、寄生虫和蠕虫。可以把生鱼片变成煮熟的、炒的、烤的等方式,这也能保持其美味和根据地道的口味调配。
2. 避免高甜食品的摄入:孕妇是应该避免高糖分食品,特别是含有精制糖或者人造糖的,如蛋糕、糖果、巧克力、饮料等,这些高糖分食品摄入过多,容易引起妊娠期糖尿病,而且让胎儿暴露在显著风险下。
3. 补充营养素:孕妇应该多食用富含营养素的食物,特别是富含叶酸、硒、铁、钙等重要物质的食物,如绿色蔬菜和水果、杏仁、黑芝麻、动物肝脏等。叶酸是预防神经管缺陷的重要物质,应尽量在孕前就开始补充。此外,孕期还要补充其他维生素、矿物质和微量元素,如锌、镁、维生素C、维生素E等。
4. 避免含有汞的食物:含有高汞的食品,如鲨鱼、金枪鱼、比目鱼、鲟鱼等,不能经常食用,因为这些食品汞含量超过了人体安全摄入水平,会对胎儿的神经系统、口腔和智力发育产生潜在的危害。
5. 保持合理饮食:合理的饮食安排对于孕妇的健康和胎儿的健康都十分重要。孕妇应该保持足够的饮食和水分,尽可能避免减肥、节食等不科学的饮食方式。在同等摄入量的情况下,应该增加优质蛋白质、淀粉类食品和富含营养的食物比如蔬菜、水果等。
总之,怀孕期间应该注意均衡饮食,多吃富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质的食物,并避免生食食物和含有汞的食品。在这个特殊的时期,合理的饮食安排可以促进母体健康和胎儿健康,在保证孕妇和胎儿健康的同时,可以有效的降低胎儿畸形的风险。