排骨是一种营养丰富、味道鲜美的食材，相信很多人都喜欢吃。而其中含有丰富的钙质，是补钙的好选择。下面介绍几款排骨补钙的食谱，适合成年人和宝宝食用。
一、酸菜排骨汤
材料：排骨250克、酸菜250克、豆腐半块、姜适量、盐适量
做法：1.将排骨用清水冲洗干净泡发30分钟，酸菜剪成小段备用。
2.热水下锅，将排骨焯水去腥。
3.排骨放入炖盅中，加入切成块状的酸菜和切成小块的豆腐，加姜片适量水。
4.大火烧开后转小火炖1-2小时，加盐调味即可。
二、奶香红薯排骨汤
材料：排骨250克、红薯300克、姜适量、盐适量、牛奶200毫升
做法：1.排骨用清水冲洗干净泡发30分钟，红薯切块备用。
2.热水下锅，将排骨焯水去腥。
3.将炖盅中的排骨加姜片适量水，大火烧开，放入切成块状的红薯，小火炖1小时。
4.倒入牛奶，小火再炖20分钟，加盐调味即可。
三、香橙汁红烧排骨
材料：排骨500克、香橙2个、生姜3片、葱1根、盐适量、料酒适量
做法：1.排骨用清水冲洗干净泡发30分钟，香橙洗净备用。
2.热水下锅，将排骨焯水去腥。
3.将炒锅放在火上，加入油，爆香生姜和葱段。
4.将排骨放入锅中煸炒，加入适量料酒翻炒均匀。
5.将排骨放入炖盅中，加入清水至没过排骨，烧开后放入剖开的香橙和少量盐，小火炖1小时。
6.取出香橙，将汁倒入炒锅中，煮至稠状后加回炖盅中，大火收汁即可。
总之，排骨补钙食谱多种多样，可以根据自己喜好加以变化，使之更符合自己口味。我们应该多吃些含钙丰富的食物，保持身体健康！
