维生素能空腹吃，但具体情况需根据不同的维生素种类和个体情况选择最佳用药时间。
维生素B和维生素C是水溶性维生素，一般来说可以空腹食用，但过多的维生素C会刺激胃部黏膜，容易引起胃酸过多、胃肠不适等症状。因此，建议空腹食用维生素时以适量为宜，可在饭后1-2小时后食用，以减轻胃部不适。
维生素A、D、E、K是脂溶性维生素，需要在有脂肪和蛋白质的食物中一同摄入才能被吸收利用，否则会影响其吸收效果。因此，建议空腹不宜食用这些维生素。
对于婴幼儿宝宝，一般情况下需要通过母乳或人工配方摄入足够的维生素，不建议单独添加维生素补充剂。如果宝宝出现维生素缺乏的情况，应及时就医，并在医生的建议下进行维生素补充。
总之，关于维生素的用药时间，应根据维生素种类、个体情况和医生建议来选择最佳用药时间，以确保安全有效地补充维生素。
