鸭蛋是很多人喜欢的食品之一，不仅口感丰富，而且营养价值极高。但是，有些人可能会担心吃鸭蛋会胎毒，那么，鸭蛋要怎么吃才能去胎毒呢？
首先，什么是胎毒？胎毒是指鸭蛋未孵化前胚胎死亡后分解而成的毒素。如果人体摄入胎毒过多，就可能导致身体出现不适症状，如腹泻，恶心等等。
其次，针对如何去除胎毒，一般有以下几种方法：
1. 煮熟后去壳：煮熟的鸭蛋去掉壳后，将蛋黄和蛋白分开，用水浸泡蛋黄半个小时，然后用水煮蛋白，浸泡一段时间后再用水煮，这样可以去除一部分胎毒。
2. 烘烤：将鸭蛋放入烤箱中烤半小时左右，这样可以去除部分胎毒，但是要注意不要烤太久，否则会破裂。
3. 醋浸泡：将鸭蛋放入醋水中浸泡半天，再用清水冲洗干净，可以去除部分胎毒。
除了以上方法，还有一些人认为选择合适的鸭蛋品种也可以减少胎毒的摄入。目前市面上的鸭蛋有草鸭蛋、白鸭蛋、北京鸭蛋、石膏鸭蛋等，其中草鸭蛋和白鸭蛋胎毒含量较低。
总的来说，如果担心鸭蛋中含有过多的胎毒，可以选择以上方法，或者选择品种较少的鸭蛋。当然，如果选择的鸭蛋是来自有信誉的养殖场，而且注意了正确的煮熟方式，其实并不需要太过担心胎毒问题。
