卵磷脂是人体中重要的磷脂类成分，可作为胎儿发育所需的必需营养素之一，有助于胚胎神经管和脑部组织的发育，同时也有助于预防胎儿畸形。以下是具体介绍：
1. 卵磷脂是人类神经系统和细胞膜的组成成分。据研究表明，卵磷脂是开发大脑功能的重要成分，特别是婴儿和胎儿的大脑发育过程中。这种磷脂类成分能够促进神经细胞的正常生长及组成的神经细胞膜的完整性，从而有助于支持胎儿的神经系统健康发育。
2. 卵磷脂对胎儿神经管开发至关重要。人类神经系统和脊柱是在胚胎发育的早期形成的。这个过程中，胚胎的神经管要完全封闭起来，然后组成成可承载大脑和脊髓的主干结构。如果这个过程出现问题，就可能导致神经管畸形，例如脑、脊髓等部位的缺陷。在这个过程中，卵磷脂的作用非常重要，特别是在胎儿神经管发育的初期。
3. 卵磷脂有助于预防心血管疾病，从而保护胎儿。除了钙和其他关键营养素外，卵磷脂也是预防胎儿心血管系统缺陷的重要成分。更进一步说，Beck等学者证明卵磷脂能够降低胆固醇和血脂水平，从而减少血栓和血管炎症，因此预防心血管疾病发生，这能在一定程度上保护胎儿的健康。
4. 卵磷脂对胎儿身体的其他部位也有积极影响。卵磷脂含有大量的胆碱和甘油三酯，这些成分对胎儿在生长过程中也有积极影响。特别是对于提高新生儿神经系统功能，加强心肌代谢，促进肝脏功能以及支持免疫力的增强等方面都有显著的促进作用。
综上所述，卵磷脂对于胎儿健康发育来说是非常重要的。虽然卵磷脂在人类日常饮食中容易获得，但建议准妈妈们在怀孕期间适量地吃一些包含卵磷脂的食品，如牛奶、鸭蛋黄、鸡蛋、酸奶、虾皮等，以综合满足胎儿需要，并宜注意多元化并搭配吃。
