清胎毒绿豆鸽子是一道传统的养生食品，主要是以绿豆和鸽子为主要原料，通过特定的烹调方式煮成。清胎毒绿豆鸽子具有清热解毒、滋阴润燥、适合养颜美容的功效，也是一道养生保健佳品，非常受到人们的喜爱。那么清胎毒绿豆鸽子怎么做呢？下面就为大家详细介绍一下制作方法。
材料准备：
1. 鸽子一只，去毛洗净
2. 绿豆适量
3. 莲子适量
4. 红枣适量
5. 党参适量
6. 枸杞适量
7. 姜适量
8. 盐适量
9. 味精适量
步骤：
1. 将鸽子洗净，去毛，然后用开水焯水一下去血水后捞出沥干备用。
2. 把洗净的绿豆放进锅里，加足够的水，煮开后大火煮10分钟，然后将煮熟的绿豆沥干备用。
3. 把洗净的莲子、红枣、党参、姜、枸杞等放进锅里，加足够的水，煮开后大火煮30分钟，然后将煮熟的莲子、红枣、党参、姜、枸杞捞出，取出姜片备用。
4. 把煮好的绿豆和鸽子放进锅里，加入足够的清水，加入适量盐、味精调味，然后加入姜片、煮好的莲子、红枣、党参、枸杞，大火煮沸后转为小火炖煮60分钟左右，直到鸽子煮熟。
5. 煮好的清胎毒绿豆鸽子盛出即可食用。
小技巧：
1. 煮绿豆前最好浸泡一下，这样有利于煮的更加软烂。
2. 煮莲子时要先将莲子破壳，因为破壳后的莲子更容易煮熟。
3. 煮绿豆时不宜加糖，因为糖会破坏绿豆中的维生素 C。
4. 在调味时要注意不要过咸过重，否则会破坏食材的营养价值。
总结：
清胎毒绿豆鸽子做起来虽然稍微繁琐些，但却是一道非常营养健康的食品，既可以美容养颜、清热解毒，又可以滋阴润燥、养生保健。在制作时要注意控制好煮的时间和调味，才能让清胎毒绿豆鸽子更加的美味可口。
