怀孕期间的饮食与健康息息相关，因为孕妇体内的任何一种有害物质都可能对胎儿健康造成影响。在饮食方面，不论是蛋白质、维生素还是矿物质，都是孕妇所需的营养成分，但是在选择食物时，也要避免一些具有食品安全隐患的食物，比如说蛋和其它的禽肉、海鲜等。
蛋作为一种优质蛋白质食品，孕妇可以适量食用，但是对于还未孵化的蛋胚含有致胎毒的物质，所以孕期要避免生吃或半生的蛋制品，如生煮蛋、鸡蛋羹、凉拌蛋等，因为这些食品中仍然可能存在着未完全熟透的蛋白质。如果必须吃蛋黄未完全凝固的蒸蛋或蛋糕等，应该高温蒸制并保证内部完全熟透。
此外，孕期也要避免食用肝脏类食品，如鹅肝、鸭肝，以及鲨鱼、旗鱼等大型鱼类，这些食品中含有过多的汞等重金属，会影响胎儿大脑和神经系统发育。
总而言之，孕期食物安全至关重要，孕妇应该保持一个健康均衡的饮食，坚持食用新鲜安全的食品，并避免食用那些可能存在食品安全隐患的食品，这样可以避免不必要的风险并有利于孩子的健康成长。
