奶牛是一种经济适用动物，常常被人们养殖来获取牛奶。而在挤奶的过程中，奶牛容易出现“呛奶”现象，导致牛奶质量下降，甚至会影响奶牛的健康。那么，奶牛为什么挤奶容易呛奶呢？
首先，奶牛的牛奶分泌是受到荷尔蒙调节的，孕妇血浆中的雌激素和孕激素会刺激乳腺细胞分泌乳汁，但由于其跟人的内分泌机制不同，奶牛主要受到乳垂体素、促黄体素等激素的影响。当奶牛乳汁积聚太多时，它们需要将乳汁排出来，以保持乳汁量的平衡，否则不仅会让奶牛感到不舒服，还会导致奶牛乳腺炎等身体疾病。
其次，奶牛挤奶过程中，就像人类哺乳，奶头顶端的小孔会被压迫，用来供应牛奶。但是，这个过程容易产生从乳头流出的空气，空气中的污垢和细菌会进入乳管和乳房，导致奶牛的乳腺感染和发炎，产生呛奶的情况。
最后，奶牛呛奶的另一个原因是奶管或乳头的病变。乳管损伤或疾病引起的炎症容易导致奶管粘连或闭塞，导致呛奶。乳头皮肤在压力下还容易受到磨损和破裂，引起明显的刺痛和呛奶的症状。
因此，为了避免奶牛的呛奶现象，养殖户需要提高奶牛的饲养管理水平，确保奶牛的健康，并保证挤奶的卫生环境。另外，在挤奶时需要注意操作技巧，千万不要让奶管和乳头受到过度压迫，以免引起乳腺受损和疾病。
