没有科学依据证明，吃酸菜会导致胎儿畸形。这种说法没有任何医学依据，属于谣言。人们应该相信科学，遵循科学，不能轻信谣言。
酸菜是一种富含维生素C，定量膳食纤维和其他营养成分的食品，可以增强人体抵抗力，降低胆固醇，预防心脑血管疾病等。但是，如果食用不当，也会造成一定的伤害。比如，如果制作酸菜时加入过多的盐分，会导致口干舌燥、高血压等症状。如果食用的酸菜味道过重，也可能导致消化不良等问题。此外，妊娠期妇女的食用量也需要适量，量太大可能会影响消化和吸收，产生不适。
然而，根据医学科学研究的结论，酸菜并没有导致胎儿畸形的证据。事实上，许多文化和地区都有将酸菜作为传统食品的情况，但并没有任何统计数据表明这些人口比其他地区更容易出现畸形儿。此外，婴儿的畸形常常与多种因素有关，如基因、母亲的健康状况、环境等等，而并非单一因素导致。
总之，酸菜是一种非常健康的食品，但是，在妊娠期间，妇女应该适量食用，以避免出现不适。此外，不应该轻信谣言，并且应该注意饮食卫生和营养搭配，以保证胎儿的健康。
