呛奶是指饮用牛奶时，由于不小心将牛奶呛入气管而导致呼吸窒息的现象。如果呛奶时间过长或是呛入量过多，会造成氧气供应不足，引发肺炎等病症。但一般情况下，呛奶不会直接导致肺炎。
肺炎是一种由病原体引起的呼吸系统感染病症，分为细菌性肺炎、病毒性肺炎和真菌性肺炎等。其中，细菌性肺炎是最常见的肺炎类型，一般由肺炎链球菌、嗜肺军团菌、肺炎克雷伯菌等病原体感染导致。而呛奶只是一种呼吸系统的生理反应，虽然可能会引起咳嗽、气促、呼吸困难等症状，但不会感染病原体，因此不会直接导致细菌性肺炎等病症。
但是，长期呛奶可能会对人体的呼吸系统造成一定的损伤。当牛奶进入气管后，会刺激呼吸道黏膜，使其受损，容易引起炎症反应。此外，如果呛奶过程中反复咳嗽，还可能导致胸部肌肉受伤，使人体的防御机制下降，容易受到细菌等病原体的感染，从而引发肺炎等病症。
因此，我们在饮用牛奶时要注意细心，避免将牛奶呛入气管，特别是身体比较虚弱、呼吸系统不太健康的人，更应该注意保护呼吸道，避免呛奶。如果不幸呛奶，应该立即采取正确的急救措施，及时清除气管中的牛奶，保证呼吸畅通，避免损伤呼吸道黏膜和肌肉，从而减少不必要的风险。
