关于吃猪肝会不会长胎毒，有两个角度需要考虑：
第一，什么是胎毒：
胎毒是指母体在怀孕期间吸入或摄取有毒物质，这些物质会通过胎盘进入胎儿体内，从而对胎儿的生长发育产生影响。常见的有毒物质包括重金属、化学药品、药物、农药等。
第二，猪肝是否会含有有毒物质：
猪肝本身并不含有有毒物质，但是其口感有些韧性，需要在烹饪过程中加入醋、姜等调料来去腥增加口感。如果这些调料中加入了过量的化学物质，就有可能对人体造成损害。此外，如果猪肝来自于没有通过正规检疫的猪场，那么其中含有的抗生素、激素等药物残留也可能对人体健康造成影响，特别是对孕妇来说更为危险。
因此，如果烹饪过程中添加了过量的化学调料，或者购买不安全的猪肝，都有可能导致摄入有毒物质，进而影响胎儿的健康。因此，孕期妇女在饮食上需要注意，要选择新鲜的、安全的、经过检疫的食材，尤其是猪肝这种营养丰富但需要小心把握的肉类，更是要慎重对待，避免对胎儿造成风险。
