呛奶是指由于某种原因使得奶或其他液体误入呼吸道引起的窒息感及其他不适症状。对于幼儿来说，呛奶是较为常见的一种情况，尤其是在喂养习惯不良或者是儿童食管神经控制不良的情况下。重度的呛奶会导致肺部内积聚液体、痰液和其他物质，导致肺炎的发生。这种过程非常危险，甚至可能导致死亡。
虽然呛奶是一个非常危险的情况，但一般情况下只会引起轻微的咳嗽和不适感。轻微的呛奶下，肺部通常会重新恢复正常状态，病程和症状会很快消退。但是，如果儿童或是成年人呛奶严重或呛奶的次数多，可能会破坏肺部的防御屏障，导致各种类型的感染，包括肺炎。
儿童的肺部处于较为脆弱的状态，在呛奶过程中肺部可以受到不同程度的伤害，容易导致感染。当症状进一步加重时，呛奶患者通常会出现严重的肺部炎症，发烧、咳嗽、胸痛等症状。特别是在老年人中，由于体质较弱，肺部抵抗力差，呛奶往往会导致严重的肺部并发症，对身体的健康产生非常不利的影响。
因此，在日常生活中应注意尽量避免呛奶，特别是对于儿童以及老年人。家长应该注意观察儿童喂养习惯，监护孩子的进食过程，保持儿童呼吸道的畅通。同时，老年人要根据自身身体情况选择易于吞咽的食物，注意不要咳嗽或吞咽不畅过于大块的食物。
总之，呛奶虽是一种不同程度的突发情况，但如果不及时处理，会严重影响健康。因此，需要引起人们的高度重视，尤其是对儿童和老年人，应当特别注意和预防。
