呛奶窒息会很危险，而呕吐鲜血也是可能出现的情况，但并不是必然的。
当婴儿或小孩在喝奶时呛了，如果没有及时得到处理，可能会导致窒息，因为奶液会流入呼吸道，阻塞气道。这时候应该立刻抱起孩子，使其头向下，用力拍打背部，促使奶液排出。如果呛奶窒息的情况比较严重，就需要马上送到医院抢救。
呛奶窒息时，因为呛咳的频率和力度很大，有可能使气管或肺部受到损伤，引起咳嗽或喉咙部出血，导致呕吐鲜血的情况出现。但大多数情况下，呛奶窒息后的轻微出血是不会对健康产生太大影响的，只需要保持静养，观察一段时间，等身体自行恢复即可。
如果呛奶窒息并伴有大量的出血，不仅可能危及生命，还需要进行及时的治疗。此时应立刻拨打急救电话，尽快送往医院抢救。在赶往医院的路上，应该让患者保持头向下的姿势，防止更多的血液流入气道。
综上所述，呛奶窒息不仅可能导致窒息，还可能引起轻微的呕吐鲜血。对于儿童和老年人来说，呛奶窒息会更加危险，因此家长和看护人应该随时保持警惕，加强监管和照顾。如果出现呛奶窒息和呕吐鲜血等症状，一定要及时寻求医疗帮助。
