口腔疱疹是一种常见的口腔疾病，发生在口腔黏膜或唇部周围组织中的感染，往往会出现疼痛、灼烧、口干、口臭等症状。但是，是否会呛奶则因人而异。
对于口腔疱疹的患者来说，有些人在食用奶制品时会出现喉咙痉挛，导致很难咽下去。这种情况的发生可能与口腔疱疹病毒感染引起的炎症反应有关。口腔疱疹引起黏膜炎症反应，可能会扩散到喉咙和食管，引起肿胀、疼痛等症状，进而导致呛奶。
此外，口腔疱疹还会影响舌头和喉咙的感觉，导致患者对味道、温度等刺激的敏感性降低。这种情况下，也容易引发呛奶症状。
总之，口腔疱疹发生呛奶症状并不是所有患者都会出现，而是在个体差异、病情严重程度等因素影响下发生的。因此，在治疗口腔疱疹的过程中，患者应遵医嘱调整饮食，如逐渐改变饮食温度和质地，避免食用过辣、过硬、过热或过冷的食物，同时加强个人口腔卫生，避免病毒的扩散，控制感染的发展，提高自身抵抗力。如出现呛奶症状应及时就医治疗，避免病情加重。
