胎儿性别的变化一般发生在孕早期。胎儿的性别在受精卵形成时就已经决定，在受精卵内含有的X或Y染色体决定了胎儿的性别，其中X染色体是由母亲传递给胎儿的，而Y染色体则是由父亲传递给胎儿的。因此，孕妇怀孕后，其受精卵中的X、Y染色体组合就决定了胎儿的性别。
但是，有时由于染色体或外部因素的干扰，胎儿的性别会发生变化。比如，孕妇体内的激素分泌异常或服用某些药物可能会干扰受精卵中X、Y染色体的正常分配，导致胎儿的性别发生变化。此外，一些遗传病也可能导致胎儿性别的变化，例如下丘脑性功能减弱综合征、慢性肾小球肾炎等。
此外，科学家还发现，孕妇的营养状况、年龄、孕期环境等外部因素也会对胎儿性别产生影响。例如，研究表明，孕妇摄入的钠离子含量较高，会促进Y染色体的存活；孕期环境温度较高，也可以促进男性胚胎的生长发育；而年龄较大的母亲，则易生下女儿。这些影响虽然有一定的科学依据，但具体机理仍需进一步研究。
总之，孕妇的营养、生活习惯等因素可能会影响胎儿的生长发育和性别分化，但这些影响并非绝对的，具体变化程度也存在一定程度的随机性。
