鹅蛋是一种营养丰富的食品，被广泛地应用于中医养生领域。很多人都喜欢食用鹅蛋，特别是冬季时期，更是受到大家的青睐。不过，一些人却担心鹅蛋会带来“胎毒”，影响到身体健康。那么，鹅蛋去胎毒该怎么做呢？下面就让我们一起来看看。
首先，需要明确的是，所谓的“胎毒”指的是女性在孕期积累的毒素，饮食方式不良、环境污染等因素都可能导致胎毒的产生。而鹅蛋本身并不会产生胎毒，虽然有些鹅蛋表面或蛋黄内含微量汞、铅等重金属，但也并不会直接导致胎毒，只有在食用过量或长期食用的情况下才会出现潜在风险。
因此，在保证食用量适度的情况下，鹅蛋并不需要特意去除“胎毒”，只需选择新鲜的、干净的鹅蛋，并在烹饪前徹底清洗即可。如果担心重金属超标等问题，可以选择选择来源可靠的、符合标准的鹅蛋，避免资料不全的小摊、小贩购买鹅蛋。
当然，如果想要更好地去除鹅蛋中的重金属等污染物质，也可以采用以下方法：
1. 食用前大块鹅蛋要煮熟，小块鹅蛋可以蒸熟，这有助于将潜在的细菌和虫卵杀死，有效避免食品安全问题。
2. 将鹅蛋用凉水浸泡20分钟左右，再用清水将鹅蛋表面彻底洗净，这样有助于去除重金属等污染物，提升鹅蛋的安全性。
3. 鹅蛋烹调前可以与橘皮、苹果皮、茶叶等，一起蒸煮，以减少重金属等污染物的吸收，同时还可以增添食物的味道，提升精神状态。
综上，鹅蛋是一种健康、营养丰富的食品，只要注意食用量、选购渠道、正确烹饪方法等方面，就可以获得身体所需的营养，避免“胎毒”等问题的产生。
