首先，需要澄清的是“呛奶”是指奶类进入气管和肺部引起窒息，而不是指饮用牛奶本身会引起心脏病。但是，既然此题目已经提到了心脏病，我们可以从两个角度来回答这个问题。
从理论上来说，饮用牛奶是不会直接引起心脏病的。牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，能够为身体提供必要的营养支持。同时，有一些研究也表明，适量饮用牛奶还能够降低心血管疾病的风险。但是，需要注意的是，饮用过多的牛奶会导致热量摄入过多，使体重增加，进而增加心脏病的风险。此外，对于已经患有心脏病的患者来说，由于牛奶中存在一定的脂肪和胆固醇，因此需要控制饮用量以避免加重病情。
然而，如果使用不当或者出现问题，呛奶确实会带来严重的健康问题。因为奶类食品本身是粘稠的，如果误食或吸入肺部，会有严重的窒息风险；一旦窒息发生，会造成大脑和心脏缺氧，进而引起心脏骤停等危险病情。因此，在食用牛奶和其他奶制品时，需要仔细咀嚼，并在喂婴儿时特别注意控制喂奶速度和姿势，以避免误吸或呛奶导致的健康问题。
因此，需要注意的是，饮用牛奶本身并不会引起心脏病，但如果使用不当或者出现问题，呛奶可能会给健康带来严重影响。因此，在日常饮食中需要合理食用奶制品，同时注意饮食安全。
