鹅蛋是一种传统的中华美食，其具有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、铁、钙等。此外，鹅蛋还具有祛胎毒的功效，因为其含有消炎抗菌的成分，可以有效清除胎体内的毒素和杂质，对妊娠期的保健和产后恢复有很大的帮助。
但是，鹅蛋炸了后是否还能保持这种好处呢？从营养学的角度看，炸鹅蛋会破坏部分营养成分，例如蛋白质会变性，维生素也会有损失。此外，炸鹅蛋所需的油脂和盐分也可能会增加热量和血压。因此，建议在食用鹅蛋时尽量选择健康的烹调方法，例如水煮、蒸煮等。
另外，想要祛胎毒还需要注意饮食的搭配和调理。除了食用鹅蛋外，还应多食用富含维生素C和膳食纤维的食物，例如水果、蔬菜、全谷类食品等。同时，要保持饮食的均衡和多样性，避免单一的高热量或高盐分的食物。此外，也可以进行适量的运动和休息，保持心情愉悦，以维护身体的健康。
综上所述，虽然鹅蛋炸了还能食用，但其营养价值可能会有所下降。要想享受鹅蛋的祛胎毒功效，还需要结合健康的饮食和生活习惯来进行全面的调理。
