呛奶是指在吞咽奶或其他液体时，食管和气管的保护反射失常，导致食物或液体误入气管。这种情况可能会发生呛咳、窒息、喉咙灼热等症状。而如果呛奶严重，则可能会引起肺炎症状。
呛奶之后，食物或液体会进入气管，被呼吸道黏膜和肺泡内的细菌感染。这是因为气管和支气管粘膜上有许多纤毛，它们可以帮助清除异物和细菌，防止它们侵入肺部。但是，误吸乳汁或其他液体时，这些纤毛就会受到干扰，无法清除食物残渣和细菌，导致感染。
此外，呛奶时产生的剧烈咳嗽也可能会把细菌推进肺部，使感染进一步恶化。此时，肺部可能会出现发热、咳嗽、胸闷、气促、咳痰等症状，如果病情严重，还会出现呼吸困难、胸痛等。这些是肺炎症状的表现。
因此，呛奶是一种比较危险的情况，需要引起重视。预防呛奶的方法包括婴儿喂养时控制奶量、避免过快地喂奶、保持适当的位置等。同时，在呛奶后需要及时将呕吐物抽出，以防止细菌感染。如出现肺炎症状，则需要及时就医治疗，否则可能会对健康带来严重后果。
