呛奶是指喝奶或食用含奶制品时，奶液误入气管或呼吸道引起的窒息、咳嗽等不适症状。呛奶的人在全球范围内非常常见，尤其是在婴幼儿和年长者群体中更为普遍。
在婴幼儿中，由于婴儿口腔和喉部的神经和反射还未发育完全，喝奶时容易吞咽不顺畅，奶液误入气管引起呛咳等症状。此外，婴幼儿喝奶时过于急切、奶嘴过小或奶量过大等都会增加呛奶的风险。
对于年长者群体，由于年龄的增长，身体机能逐渐衰退，喉部和食道的肌肉也会逐渐变弱，因此他们在食用含有奶制品的食物时也更容易出现呛奶的情况。
此外，某些特定疾病或健康状况也会增加人们呛奶的风险。例如，下咽神经麻痹、食管肌病等神经肌肉疾病，食管狭窄、食管癌、气管狭窄等器官疾病，以及老年人的进食行为障碍等各种情况都可能造成呛奶。
总体来说，呛奶的人比较普遍，尤其是在婴幼儿和年老体弱者中更为常见。因此，我们在进食过程中需要特别留意，不要过于急切和贪多嚼不烂。对于有呛奶风险的人群，应该注意饮食健康，避免过硬、过大、过黏稠的食物，以减少呛奶风险。
