冬瓜炖鱼是一道非常营养的汤品，因为鱼肉含有大量的蛋白质以及各种必要的营养素并且可以祛除胎毒，而冬瓜则富含多种维生素和矿物质，有助于预防各种疾病。
在选择要用于做冬瓜炖鱼的鱼时，最好选择一些口感鲜美的鱼品种，如草鱼、鲤鱼、鳙鱼等，这些鱼肉质细腻，鲜美可口。
如果想要炖一锅祛胎毒的冬瓜鱼汤，除了选择好的鱼之外，还需要适量添加一些中药材，如枸杞子、红枣、当归等，这些材料可以起到滋补身体、增强身体免疫力的作用。
具体做法如下：首先将鱼洗净，去鳞去骨，切成片状备用。然后，将冬瓜去皮去籽，切成厚片或小块，装入炖盅中。接下来，将鱼片放入炖盅中，加入适量的水，再放入枸杞子、红枣、当归等中药材料，加盖用中火炖煮1-2小时即可。
炖出来的冬瓜鱼汤颜色清澈，鱼肉鲜香可口，汤汁甘甜且滋补身体，还可以增强身体的免疫力，使身体健康。不仅适合孕妇食用，也可以为大家提供丰富的营养。
