在孕晚期,母亲需要通过合理的膳食来维护自身的健康和胎儿的生长发育。醪糟是一种传统的发酵食品,在我国南方地区被广泛食用,也有不少孕妇会在孕期中途或孕末期食用醪糟,以期保健和营养补充。有人担心,孕晚期吃醪糟会引起胎儿畸形,这种担心是否成立呢?
首先,我们需要知道什么是醪糟。醪糟由米饭、糯米或糯米粉等食材配以发酵剂放置发酵而成。在发酵过程中,盆中渐生微生物,使淀粉质部分变成糖,且在微生物的作用下产生多种氨基酸和维生素B族,这些都是人体所需的营养物质。醪糟的特点是甜、香、软、糯,口感上乘,营养丰富。
一般而言,孕期适量食用醪糟是没有问题的。相反,醪糟也有一些好处,比如能够促进肠胃蠕动、调节血糖、增强体力等。但是,孕妇在食用醪糟时需要注意一些事项:
1. 醪糟里面含有酒精,过多食用易导致醉酒。孕妇孕期内不宜饮酒,因为酒精容易穿过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿的大脑发育。
2. 醪糟虽然蛋白质含量丰富,但含多种微生物,建议孕妇不要选择没有生产资质的醪糟标准,不然会引起腹泻。
3. 孕妇在孕晚期不宜食量过大,醪糟是一种特别容易引起发胖的食品,所以如果孕妇食量过大或者经常食用,很容易导致孕妇体重过重而影响产妇的分娩。
总的来说,孕期适量食用醪糟是可以的,但是需要注意醪糟来源,食量以及含有的酒精量。有证据表明,合理饮食和合理的生活方式是促进胎儿健康成长的重要条件之一,而醪糟仅仅是其中的一个组成部分,孕期营养的多元化比什么都重要。因此,孕妇在孕晚期也应该选择其他营养价值高的食品,如蔬菜、水果等来补充身体所需的营养。