呛奶现象是指在喝奶或饮料时，由于喉部或气管内的食物或液体进入呼吸道，引起喉部痉挛，出现呛咳、呼吸困难等不适症状。这种情况在儿童和老年人中较为常见，但也会发生在其他人身上。
呛奶现象的主要原因是由于人体呼吸和进食的道路不同，当进食时不小心将液体或食物吞入气管，就会触发呛咳反射。一般来说，呛奶的程度越严重，呛咳的时间就越长，并且喉咙会感到很痛。
另外，有些特定的情况也可能会导致呛奶现象的发生。例如：口腔括约肌张力减弱、口鼻畸形、脑神经损伤等，这些都与喉咙和气道的功能有关联。
一些病症也可能增加呛奶的风险，如慢性咽炎、下咽癌、老年人的抑郁症等。此外，长期吸烟、饮酒和肥胖也会引起呛奶。
针对呛奶现象，可以采取以下措施预防：
1. 建立正确的进食习惯，慢慢咀嚼食物和慢慢饮水，不要说笑或大声说话时进食或饮水；
2. 安排合适的饮食和饮水方式，比如如果儿童开始喝奶粉以后，可以更换使用婴儿专用的减压奶嘴；
3. 改变身体直立的姿势，适当倾斜身体角度；
4. 健康生活方式，戒烟限酒、保持健康的饮食和体型等。
总之，呛奶是一种常见的状况，主要是因为食物和液体错误地走向了呼吸道。预防呛奶的发生应该从改变不良的进食习惯、饮食和饮水方式、改变身体姿势以及保持健康的生活方式四方面来着手处理。
