呛奶咽喉会出现红肿的情况是有可能的。
呛奶的主要原因是饮食不慎或快速进食，导致食物或液体误入呼吸道或气管，引起呼吸道痉挛和咳嗽等不适症状。一般情况下，呛奶并不会引起咽喉的红肿，只会有咳嗽、打嗝、呼吸困难等症状。
不过，如果呛奶的情况比较严重，导致呛咳的时间比较长，这时喉咙会因为刺激而变得红肿。或者，在呛奶的过程中，部分食物或液体可能会留下残渣在咽喉部位，长时间不加清理，会出现喉咙红肿的现象。
除了呛奶之外，其他病因也可能导致喉咙红肿的情况，例如：
1. 喉炎: 喉炎是咽喉疾病的一种，是由某些细菌、病毒或真菌感染引起的。严重的喉炎会导致喉咙部位的红肿。
2. 过敏性咽喉炎: 过敏性咽喉炎是一种由过敏原引起的咽喉黏膜炎症，主要症状为喉咙疼痛、瘙痒、红肿等。
3. 喉镜检查: 如果需要进行喉镜检查，医生会在检查的时候向喉咙部位注射一些麻醉药物或局部麻醉剂。注射的药物可能会使喉咙部位出现红肿的情况。
总之，喉咙红肿并不是呛奶的必然结果，但是如果呛奶引起的呼吸道痉挛和咳嗽比较严重，或者在呛奶之后没有及时清理喉咙，都可能导致喉咙部位出现红肿的情况。建议及时处理呛奶的过程，平时要注意饮食方式，避免吃得太快或者进食时心情过于紧张。如果出现喉咙红肿等症状，建议及时就诊并接受治疗。
