呛奶是指幼儿在喝牛奶或其他乳制品时，奶液进入气管或呼吸道引起一种反射性的喉咙痉挛。呛奶是常见的问题，对幼儿的健康和安全具有严重影响。因此，一个呛奶的孩子一岁之后是可以喝水的。
对于一岁以下的婴儿来说，喝母乳或配方奶是非常重要的，因为它们包含了婴儿所需的许多营养物质和免疫系统建设所需的抗体。但是，当孩子开始进入一岁及以后的阶段时，他们开始产生自由走动，探索周围世界的兴趣。此时，幼儿逐渐发展出自主性，他们开始吃固体食物，并喝水补充身体所需的水分。
从医学角度来看，一岁以后的孩子应该开始慢慢学会饮用水，而不是过度地依赖乳制品，因为牛奶中含有的蛋白质和盐分是婴儿肝脏和肾脏无法承受的，过度的饮用会导致许多健康问题，例如 儿童肥胖、贫血、消化不良等。
喝水对人体健康同样非常重要，水是人类身体最重要的成分之一，约占体重的60％。水不仅能够滋润人体，还能够促进新陈代谢，促进血液循环，以及保持人体内水平衡。此外，水还可以帮助肾脏排出废物和毒素，预防尿路感染等疾病。
总之，针对于呛奶的孩子，当他们一岁后可以逐渐的开始饮水，对于健康和成长都有着积极的帮助。当然，在孩子逐渐适应饮水的途中，家长也应该注意它们的饮食习惯，逐渐增加膳食纤维、优质蛋白和多种维生素的摄入，帮助孩子更好的成长和发展。
