胎毒玉米是指玉米在胎发期间合适的季节里，它所吸收的养分最为丰富，这种玉米的口感更好、更健康，特别适合用来制作口感鲜美的玉米须。对于选取胎毒玉米来制作玉米须，我们需要注意以下几点：
1.选择在胎发期间产的玉米
为了保证所选的玉米含有足量的养分和水分，我们应该选择在胎发期间产的玉米。一般来说，玉米芯的颜色在胎发期间会更深，而且所含养分和口感更为丰富。
2.选择未受过农药污染的玉米
为了保证所吃到的玉米须更加安全和健康，我们应该尽量选择未受过农药污染的玉米。因此，在购买玉米时，我们应该首先确认其是否经过了农药处理。
3.选择品质上乘的玉米
在选购玉米的过程中，我们应该注意品质。一般来说，外观较完美、体积较大、粒粒饱满的玉米都是品质上乘的。此外，我们还应该注意其新鲜程度，选择带有玉米芯的玉米来制作玉米须可以保证制作出来的玉米须更为美味。
总之，选取胎毒玉米来制作玉米须需要关注玉米的生长期、有无农药污染以及品质等方面，只有选择上乘的玉米，才能制作出口感鲜美的玉米须，同时保证食物的安全和健康。
