去胎毒绿豆汤是一款非常健康的汤品,它的主要原料是绿豆,主要功效是排毒养颜,对肌肤的美容和保健具有很好的效果。此外,绿豆含有多种营养成分,而且热量低,搭配其他材料也非常适合健康饮食。下面我们来看看去胎毒绿豆汤的煲法。
材料:
1.绿豆 100g
2.红枣 5个
3.莲子 15g
4.桂圆 15g
5.冰糖 适量
6.水 适量
做法:
1.将绿豆清洗干净,放入盆中用水浸泡8小时以上,让绿豆泡软,有利于煮汤时绿豆更加容易煮烂。
2.将浸泡好的绿豆用清水洗净后,加入适量的水中,煮沸去浮沫。
3.将洗干净的红枣、莲子、桂圆一并加入锅中,一同煮沸后改用文火煮2个小时左右。
4.在煮的过程中,不断看汤的状况,如果汤过于稠,可以适量加些水。
5.煮到绿豆和其他材料都煮烂后,再倒入适量的冰糖,让其煮沸至冰糖溶化。
6.待汤汁冷却后,将粘附在锅底的汤渣过滤掉,保留绿豆汤即可。
煲制去胎毒绿豆汤需要具备足够的耐心和细心,以免煲出的绿豆汤口感不佳。但是,煲制过程并不难,只要按照上述步骤严格执行,在火候、火力和用料上进行调整,就可以轻易地做出美味可口的去胎毒绿豆汤了。
总结:
去胎毒绿豆汤富含多种营养成分,适当饮用有利于我们的健康。在煲制过程中需要煮沸去浮沫,采用文火慢煮,投放其他材料丰富汤的味道,加入适服的冰糖调味,煮至绿豆和其他材料煮烂。如果不慎煮沸过多,可以加一些水调整口感。当绿豆汤冷却后,过滤除去汤渣,保留汤汁。这样做的去胎毒绿豆汤特别适合夏季饮用,除了预防痘痘外对皮肤也特别好。