首先，需要指出的是，鹅蛋是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处。而“去胎毒”的概念则是传统中医中的一个概念，认为孕妇在怀孕和生产过程中，身体内会积累很多“胎毒”，需要通过一些特殊的饮食方法来清除。所以鹅蛋去胎毒炒是可以的，但是需要注意以下几点：
一、鹅蛋炒制的方式要科学合理
清炒鹅蛋是一种比较健康的烹制方式，可以保留鹅蛋中的营养成分并去除“胎毒”，但炒制过程中需要注意保持鹅蛋的营养成分不被破坏。同时，在烹制中可以加入一些具有清热解毒作用的食材，如竹荪、冬瓜等，并需要适量地添加一些调料，如葱姜蒜、酱油等，以调味和增加营养，同时切勿过量。
二、个人体质是否适合鹅蛋去胎毒炒
“胎毒”是中医中的一个概念，这是因为孕妇体内出现了一定程度的毒素，包括生产过程中的积劳和各种疾病带来的身体负担等。鹅蛋去胎毒炒是否适合一个人，要看这个人体质是如何的，需要考虑的因素包括年龄、性别、体质等。如果个人体质状况不够明朗，最好是去医院检查一下身体状况，确保自己有适合使用这种食材的身体状况。
三、适量食用，避免过度
虽然鹅蛋被认为有去胎毒的作用，但它也是一种高热量食品，需要适量食用，避免过度。过度食用容易导致热量摄入过多，从而导致肥胖，更有甚者还会对心脑血管造成危害。
综上所述，鹅蛋去胎毒炒是可以的，但在烹制中需要注意一些问题，包括烹制方式、个人体质状况、适量食用等，这样才能更好地发挥鹅蛋的营养价值。
