在宝宝的成长过程中，维生素是必不可少的营养素之一。它们对身体发育和免疫力提升都有很重要的作用。
对于一岁的宝宝来说，缺乏以下的维生素可能会影响到宝宝的身体健康：
1. 维生素A：有利于呼吸道和消化系统组织的健康，维生素A还与免疫系统密切相关，有助于提升抵抗疾病的能力。维生素A丰富的食品包括鸡蛋、红肉、绿叶蔬菜和奶制品等。
2. 维生素C：有助于其他营养素的吸收，同时也会提升抵抗疾病和恢复身体健康的能力。维生素C丰富的食品包括柑橘类水果、草莓、桃子和绿叶蔬菜等。
3. 维生素D：有利于骨骼的健康，特别是对于宝宝的成长发育至关重要。维生素D丰富的食品包括鱼、蛋黄和奶制品等。
4. 维生素E：是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基侵害，提高免疫力和抵抗疾病的能力。维生素E丰富的食品包括坚果、橄榄油、鳕鱼和半熟蛋等。
5. 维生素K：对于促进血液凝固和骨骼健康都有着至关重要的作用。维生素K丰富的食品包括绿叶蔬菜、豆类和动物肝脏等。
对于宝宝来说，通过摄入多样化的新鲜水果、蔬菜、奶制品和坚果等食物，就可以给宝宝提供足够的维生素，以支持它们的身体健康和免疫力，同时也保证宝宝可以更好地成长和发育。
