据科学研究，南瓜是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素A、维生素C、纤维素、钾、镁和铁等营养物质。同时，南瓜还含有一种叫做叶黄素的物质，能够保护眼睛，并预防眼疾。
南瓜是孕妇营养均衡饮食的良好选择，吃南瓜不会导致胎儿畸形。事实上，孕期适当食用南瓜对胎儿发育具有积极作用。
南瓜中的维生素A有助于胎儿的视觉和生长发育，同时还可以预防感染和保持免疫系统功能。但是，过量的维生素A会对胎儿造成危害。
因此，孕妇食用南瓜要适量，每天建议摄入不超过4000IU的维生素A。一般来说，每天摄入1至2杯南瓜是比较适宜的。
另外，如果南瓜没有煮熟就食用，存在可能受到细菌、病毒或寄生虫等感染的风险，而这些病菌可能会严重损害胎儿的健康。
综上所述，成年女性、孕妇和哺乳期妇女可以适当食用南瓜。南瓜是一种营养价值非常高的食物，对于孕期维持健康非常有益。在食用南瓜的过程中，一定要注意口感、烹饪方法等问题，确保安全和营养均衡。
