容易上火的宝宝缺乏的维生素主要有维生素C、维生素E和维生素B6。
首先，缺乏维生素C可能导致宝宝易感染和过敏。维生素C可以帮助清除过多的自由基，抗氧化和保健免疫系统，同时也有助于保持皮肤和粘膜的健康。如果宝宝缺乏维生素C，那么就可能出现坏血病、贫血、喉头肿瘤等疾病。
其次，缺乏维生素E也会影响宝宝的抵抗力和免疫力，尤其容易导致上火。维生素E在体内可以帮助减少自由基的损害，促进细胞再生，加强免疫功能以及保护心血管系统。如果宝宝缺乏维生素E，就容易出现皮肤干燥、炎症等情况。
另外，缺乏维生素B6也会影响宝宝的身体健康，尤其容易引起上火。维生素B6可以促进蛋白质和脂肪的新陈代谢，同时也能够提高免疫功能和维持神经系统正常运作。如果宝宝缺乏维生素B6，则容易出现贫血、抵抗力下降、皮肤干燥、口角炎等情况。
对于缺乏以上维生素的宝宝，家长们应该多为宝宝提供富含维生素C、维生素E和维生素B6的食物，如柑橘类水果、胡萝卜、西红柿、菠菜、葵花籽等。此外，也可以通过膳食补充或口服维生素剂来满足宝宝的维生素需求。但是，家长们在为宝宝补充维生素时，一定要注意适量，不可过量。
