呛奶处理的手法被称为海格力斯手法（Heimlich Maneuver）。该手法是一种拍打背部和压迫腹部的紧急救护技能，旨在解决窒息和呛奶的问题。它是由美国医生亨利·海格力斯于1974年发明的。
海格力斯手法的原理是通过增加胸腔内的气压来推动被卡在呼吸道内的异物向外。当人们呛奶时，喉咙会突然受到激发，唐突引起喉咙关闭，随之而来的是呼吸道闭塞，导致窒息。如果处理不及时，窒息可能会导致缺氧和死亡。
要执行海格力斯手法，需要遵循以下步骤：
1. 站在呛奶者身后，将手臂从受害者的胸部下方穿过，然后握住自己的手。
2. 用另一只手紧紧抓住被卡住的人的手腕，并向上急拉。
3. 考虑重复这个过程直到异物被顺利地推出。
4. 如果异物仍然卡在呼吸道里，考虑从背面拍打被卡住的人的背部。
5. 如果呛奶仍然未解除，考虑进行CPR，或寻求专业的医疗救助。
需要注意的是，海格力斯手法应该仅在紧急情况下使用。如果人体内的异物无法通过海格力斯手法得到解决，应该立即呼叫救护车或寻求专业的医疗救助。在使用海格力斯手法时，要确保手法正确并有效，以避免对被协助者造成伤害。在情况明显的呛奶时，对于急救人员和拥有正确的紧急处理知识的人士来说，海格力斯手法是拯救生命的重要手段。
