呛奶后会转换成哮喘是因为牛奶中的蛋白质会引起人体过敏反应。这种物质被称为牛奶蛋白质，它是哮喘的一种常见诱因。当人们喝牛奶后，如果机体对牛奶蛋白质敏感，则会引发过敏反应，从而引发哮喘。
哮喘是一种慢性呼吸系统疾病，主要症状包括呼吸急促、胸闷和咳嗽。哮喘病人的呼吸道过于敏感，当空气中的某些物质或刺激物进入呼吸道后，就会引起呼吸道炎症，导致呼吸道收缩和狭窄，进而引发哮喘发作。
牛奶蛋白质可以被机体识别为外来物质，从而引发免疫系统的过敏反应。过敏反应的主要表现是产生大量的组织胺和其他化学物质，导致呼吸道炎症和收缩。这些化学物质会导致呼吸道内的肌肉收缩，使呼吸道变得更狭窄。此外，过敏反应还会使呼吸道分泌物增加，影响呼吸。
虽然大多数人可以安全地喝牛奶，但是对牛奶蛋白质过敏的人必须避免喝牛奶或其他含有牛奶成分的食品。过敏反应的程度因人而异，有些人可能只是轻微的症状，如皮疹和瘙痒，但是对于严重哮喘病人来说，过敏反应可能会导致呼吸困难和生命危险的情况。
总之，对于哮喘病人来说，避免接触可能引起过敏反应的物质是非常重要的。如果你怀疑自己对牛奶或其他食品过敏，应及时咨询医生并接受检测，以确保自己不会因此遭受不必要的痛苦或危险。
