呛奶是指食物或饮料误入气管引起的窒息状况。它是一种紧急情况，需要迅速采取救援措施，以保障患者的生命安全。以下是呛奶急救措施：
1.指导呼吸：在发现有人呛奶时，立即指导患者采取深呼吸，缓慢吐气的方法，以尽快排出食物或饮料。
2.敲背部：让受害者向前倾身，手掌连续敲打其背部，从肩胛骨到上臂，帮助他们将食物或饮料排出。
3.做腹部推挤：如果敲背部无效，可以做腹部推挤。抱住患者的腰部，用力向内压迫，使其尽快排出食物或饮料。注意不要使用力过大，以免引起腹部疼痛。
4.打背部冲击：如果上述方法无效，可以尝试打背部冲击。使用掌心击打患者背部，从下往上，以帮助排出食物或饮料。
5.进行人工呼吸：如果患者窒息严重，无法呼吸，需要进行人工呼吸。将患者仰面放置，使头部稍微向后仰，打开气道，进行口对口人工呼吸。
6.进行心肺复苏：如果患者心跳呼吸停止，需要立即进行心肺复苏。按照基本生命支持的流程和步骤进行急救。
总之，呛奶是一种紧急情况，必须立即采取正确的急救措施。在进行急救过程中，注意保持冷静，确保操作正确无误，避免出现二次伤害。同时，定期学习急救知识，加强自身的防范意识也是必要的。
