胎儿缺氧出生后皮肤并不一定都是紫色的。当胎儿缺氧时，由于氧气供应不足，肺泡内无法正常进行气体交换，造成紫绀现象。紫绀是一种体征，表示机体不断在进行氧气不足的代偿。然而，当胎儿缺氧程度不严重时，紫绀的表现并不明显。
同时，胎儿缺氧引起的皮肤颜色改变也受到多个因素的影响。胎儿出生后，皮肤颜色可能因为多种原因而出现不同的变化。例如，新生儿的皮肤保护脂质层尚未完全形成，外界环境和母体激素的变化都会对皮肤颜色产生影响。此外，由于肤色的多元化，不同肤色的胎儿的皮肤显色也存在差异。
因此，当胎儿缺氧出生后，皮肤颜色不一定都是紫色的，需要具体根据胎儿的缺氧程度、出生时机、肤色等多种因素进行分析。在医疗条件得到保障的情况下，及时进行胎儿监护、维护氧气供应，可以有效预防和减少胎儿缺氧带来的不利影响，提高新生儿的生存率和健康水平。
