当宝宝呛奶变紫时，家长应该立即采取急救措施，以避免出现更严重的后果。以下是家长们应该如何处理宝宝呛奶变紫的情况：
1.立即将宝宝放在正立的位置上：如果宝宝正在面朝下或者倾斜的位置上，立即将他放回正立的位置上，这可以帮助宝宝尽快的呼吸回正常。
2.轻轻拍打宝宝的背部：用平稳而有力的方式，轻轻拍打宝宝的背部，以帮助他吐出堵塞在呼吸道中的奶。
3.让宝宝咳嗽：如果宝宝没有呛到严重的程度，让他尽可能多的咳嗽，能够帮助他将奶喷出来。
4.进行人工呼吸：如果宝宝已经呛的很严重，家长可以进行人工呼吸，给宝宝补充氧气，同时帮助他克服呛咳的症状。
5.就医：如果宝宝已经变紫且无法从上述措施中得到解决，家长应该紧急送往医院，并寻求医生的协助和指导。
总的来说，当宝宝呛奶变紫时，家长应该注意保持冷静，尽快采取应急措施，并注意防止类似情况的再次发生。同时，加强宝宝的饮食调理，保证宝宝的健康，是预防宝宝呛奶变紫的关键。
