吃得太饱的确有可能影响胎儿的健康，但不一定会导致缺氧。在妊娠期间，孕妇的饮食与饮食量会对胎儿的健康产生影响，因此饮食调节至关重要，尤其是在孕晚期。
如果孕妇饮食过于丰富，摄入过多的热量和脂肪，进而导致胎儿宫内生长迅速，增加了分娩时的难度以及产妇的出血量，使胎儿的代谢负荷加重。这种情况下，胎儿需要更多的营养物质和氧气来维持正常的生命活动，但由于胎儿的肝、肺等器官还未完全发育完善，若饮食过饱，身体就会向多余食物消化和吸收过程中的肠胃系统靠拢，而导致其他器官的供血和氧气供应不足。如果胎儿长期处于这样的情况下，容易导致缺氧，甚至引发一系列的并发症。
同时，食物过多会增加母体的血容量，使心脏负荷加重，血管系统产生过度压力，而且胎盘也需要消耗更多的氧气，这些都是不利于胎儿发育的。
因此，孕妇在日常饮食过程中，应该参照食物塑身的标准时刻保持清淡的饮食。此外，每餐应适量，每日总能量的摄入应该与孕妇的身体情况和孕期的不同阶段有关。最好是在保证营养的前提下，根据孕妇年龄、体重和孕期阶段适量摄入食物，避免过度饱食。同时为胎儿健康着想，孕妇还应该增加适量的运动、保持心情舒适、规律的日常作息，并按时进行产前检查。这样，才能保证母体和胎儿都能在健康的情况下度过一个幸福的孕期。
