要观察肚子里的胎儿性别，可以通过多种方法进行。以下是其中一些方法：
1. 超声波检查：这是一种最常用的方法。医生会在肚子上涂上凝胶，然后用一个超声波探头滑动在肚子上，检查胎儿的器官、大小、位置等情况，同时也可以看到胎儿的性别。通常在孕期20周左右可以明确地看到男女胎儿的性别。
2. 羊水穿刺：在孕期较早（一般在孕16至17周左右）时，可以通过羊水穿刺的方法检测出胎儿的性别。这种方法是通过将一根长长的针头插入到子宫，然后从羊水中取出一小份胎儿细胞，进行性别基因的检测。
3. 绒毛取样：通常在孕期较早的时候（在孕8至10周左右），可以通过绒毛取样的方法进行检测。这种方法是用一个小钳子取出胎盘上的一小部分组织，进行性别基因的检测。
4. 血液检测：在孕期较早的时候（在孕7至10周左右），可以通过母亲的血液进行性别基因的检测。这种方法是利用母亲的血液中的胎儿细胞DNA进行检测。这种方法称为非侵入性产前筛查（NIPT）。
总之，想要了解肚子里的胎儿性别，最好的方法是进行宫内超声波检查。其它方法可能会对胎儿的健康产生影响，因此最好在征求医生的意见并选择有经验的专业机构进行。
