呛奶是指奶类食物进入呼吸道引起的症状，可能会引起吸入性肺炎、气道梗阻等严重的呼吸道疾病，但不会直接引起血液感染。然而，如果呛咳严重，可能会导致口腔和喉咙的损伤，这些损伤会增加感染的风险。
另外，一些慢性疾病，如糖尿病、免疫缺陷等，可能会增加呛奶引发感染的风险。呛奶后如果有持续的发热、咳嗽、胸部疼痛等症状，应及时就医。
预防呛奶的最好办法是避免大口喝奶或者吃饭时分心，特别是在老人、小孩、病弱等须注意的人群中更应注意，尽量将奶类食物切小或者搅拌均匀后再食用。如果老人或小孩有呕吐、咳嗽等症状，应及时送医院就诊，以防发生呼吸道并发症。
总之，呛奶的危害不容小觑，尽量避免其发生，并注意及时就医，并严格遵循医生的建议进行治疗。
